mandag 26. september 2011

BY - GUTT

For oss på Småland blir en helgetur til Drammen og Oslo rene storbyferien. På vei til navnefest rakk vi akkurat en liten fotoshoot med tantes nye portrettlinse. Her står en stolt liten gutt som har reist langt for å besøke familie og venner.




tirsdag 20. september 2011

4 nye sorter

Jeg gir meg ikke enda med å skrive om sopp -  min nye hobby rett utenfor døra. Mommo ville ut i skogen for å finne sopp. Jeg pekte på hvor hun skullle gå og Mommo gikk.  Hun kom hjem med over to kilo sopp, hvorav 4 sorter;  kantarell, traktkantarell, sleipsopp og piggsopp. Jeg var skeptisk til de fleste og misstenkte at i mengden med sopp måtte det finnes et og annet giftig eksemlar som den "uekte kantarellen".  Mommo beviste sin ekspertise ved å spise noen rå. Nå har jeg lært 4 nye sopper og Mommo er fortsatt like hel. Da var det bare å forvelle, steke, kryddre og nyte -  for de som ikke har trukket to tenner :(






OPPSKRIFT

Rens soppen for kvist og kvast, og skjær de største i mindre biter.

Varm en tørr stekepanne og legg i soppen på sterk varme.

La soppen steke til alt vannet er gått ut og fordampet.

Legg i en smørklatt og stek.

Hell på litt fløte og kryddre med salt pepper.

Litt hvitløk og chili kan også tilsettes for å få en ekstra spice.

Server på ristet brød.


.................